Cách Làm Lưỡi Vịt Sapo Ngon Đậm Đà Chuẩn Nhà Hàng

Giới thiệu món lưỡi vịt sapo

Lưỡi vịt sapo là món ăn độc đáo, đậm vị, rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc gia đình và nhà hàng. Với lớp sốt sapo sánh mịn, lưỡi vịt mềm, giòn dai, thấm đều gia vị, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn từ miếng đầu tiên.

Tại Amazing Foods, chúng tôi cung cấp lưỡi vịt tươi sạch, sơ chế kỹ, giao hàng tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.

Nguyên liệu làm lưỡi vịt sapo

Lưỡi vịt tươi: 500g
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 4 tép
Gừng: 1 nhánh
Ớt: 1 trái (nếu thích cay)
Hành lá, ngò rí, húng quế
Gia vị: nước tương, dầu hào, hắc xì dầu, đường, muối, tiêu, bột năng
Dầu ăn

Cách chế biến món lưỡi vịt sapo ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế lưỡi vịt

Lưỡi vịt mua về rửa sạch với nước muối loãng và gừng đập dập để khử mùi tanh.
Trụng sơ lưỡi vịt trong nước sôi 2 phút, vớt ra để ráo.
Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng nếu còn bám.

Bước 2: Ướp gia vị

Ướp lưỡi vịt với:
- 1 muỗng nước tương
- 1/2 muỗng hắc xì dầu
- 1/2 muỗng đường
- 1/3 muỗng tiêu
- 1 muỗng dầu hào
Trộn đều và để thấm trong 30 phút.

Bước 3: Xào và sốt sapo

Phi thơm hành tím, tỏi băm, và gừng với chút dầu ăn.
Cho lưỡi vịt vào xào săn, rồi thêm nước lọc xâm xấp mặt lưỡi.
Đun lửa nhỏ 20 phút cho mềm.
Nêm lại gia vị vừa ăn.
Hòa bột năng với ít nước rồi cho vào để tạo độ sánh.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Múc lưỡi vịt ra nồi đất hoặc thố sứ cho đúng phong cách sapo.
Rắc thêm tiêu, hành lá, ngò rí, húng quế lên trên.
Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì là ngon tuyệt vời!
Đây là món lai rai cực kỳ đã miệng.

Mẹo nhỏ khi làm lưỡi vịt sapo

Dùng lưỡi vịt tươi, không có mùi lạ, sẽ giúp món ăn mềm ngọt và không bị tanh.
Hắc xì dầu giúp tạo màu hấp dẫn cho món sapo, đừng bỏ qua!

Mua lưỡi vịt tươi ở đâu uy tín tại TP.HCM?

Nếu bạn đang tìm nơi bán lưỡi vịt tươi chất lượng, giá tốt, hãy ghé Amazing Foods – chuyên cung cấp sỉ & lẻ nguyên liệu tươi cho nhà hàng và gia đình tại TP.HCM.

📍 Giao hàng tận nơi – Giá tốt cho đơn lớn
📞 Hotline/Zalo: [0964468603]
🌐 Website: https://cungcapnguyenlieunhahang.com

Kết luận

Lưỡi vịt sapo là món ăn vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng. Với công thức chế biến đơn giản ở trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ngon này ngay tại nhà. Đừng quên chọn lưỡi vịt tươi tại Amazing Foods để đảm bảo vị ngon trọn vẹn cho cả gia đình nhé!